Stosunek objętości wydzielonego CO₂ do pochłoniętego O₂; zależy od utlenianego substratu (węglowodany RQ = 1).
Oznaczenia
RQ
współczynnik oddechowy
CO2
objętość wydzielonego CO₂
O2
objętość pochłoniętego O₂
Wyjaśnienie
Stosunek CO2 wydzielonego do O2 pobranego zależy od utlenianego pokarmu: dla węglowodanów RQ≈1, dla tłuszczów ≈0,7. Pozwala określić, co organizm „spala”.
Kiedy stosować
Fizjologia oddychania; ustalanie rodzaju substratu energetycznego.