Louis Pasteur
Mikrobiologia, szczepionki i pasteryzacja.
Biografia
Louis Pasteur (1822–1895) to francuski chemik i mikrobiolog, jeden z twórców mikrobiologii i medycyny opartej na nauce. Jego odkrycia uratowały niezliczone istnienia i zmieniły higienę na całym świecie.
Słynnym doświadczeniem z kolbą o wygiętej „łabędziej” szyjce obalił wielowiekową teorię samorództwa — przekonanie, że życie powstaje samo z materii nieożywionej. Wykazał, że fermentację i psucie się produktów wywołują drobnoustroje obecne w powietrzu.
Dowiódł, że mikroorganizmy wywołują też choroby (teoria zarazkowa), i opracował pasteryzację — łagodne ogrzewanie niszczące drobnoustroje w żywności. Stworzył szczepionki przeciw wąglikowi i wściekliźnie; w 1885 roku uratował ukąszonego przez wściekłego psa chłopca, Josepha Meistera.
Założony przez niego Instytut Pasteura do dziś należy do czołowych ośrodków badań nad chorobami zakaźnymi. Jego prace stały się fundamentem nowoczesnej medycyny, higieny i przemysłu spożywczego.
Oś życia
- 1822Narodziny w Dole (Francja).
- 1885Szczepionka przeciw wściekliźnie (Joseph Meister).
- 1888Założenie Instytutu Pasteura.
- 1895Śmierć.
- fermentacjaBadania nad rolą drobnoustrojów.
- samorództwoDoświadczenie z kolbą z „łabędzią szyjką” — obalenie samorództwa.
- pasteryzacjaOpracowanie łagodnego ogrzewania niszczącego drobnoustroje.
Poprzednicy i kontynuatorzy
Jak idee się łączą: Pasteur obalił teorię samorództwa i dowiódł, że drobnoustroje wywołują choroby — fundament mikrobiologii i higieny.
To musisz wiedzieć
- Twórca teorii zarazkowej chorób.
- Wynalazł pasteryzację.
- Opracował szczepionki (m.in. przeciw wściekliźnie).
Ciekawostki
Pytania i odpowiedzi
Kim był Louis Pasteur?
Francuskim uczonym, współtwórcą mikrobiologii i szczepionek.
Co to jest teoria zarazkowa?
Pogląd, że choroby zakaźne wywołują drobnoustroje.
Czym jest pasteryzacja?
Podgrzewaniem niszczącym drobnoustroje w żywności.